alimentation saine et rapideManger équilibré est la recommandation n°1 des campagnes sanitaires pour préserver son capital santé. Pourtant cela ne semble pas toujours évident à mettre en pratique au quotidien entre les diverses activités professionnelles et familiales. Il est souvent difficile de trouver la motivation nécessaire pour se mettre en cuisine lorsque l'on rentre le soir après une journée de travail.

sans gluten nutritionniste bordeauxAujourd'hui, je vous présente une alternative sympa de pancakes sans gluten pour des matins d'hiver gourmands et équilibrés.

Une version sans gluten des pancakes américains

Je me suis inspirée d'une recette californienne où la healthyfood bat son plein et l'ai revisité afin de la rendre plus intéressante d'un point de vue diététique mais surtout plus facile et rapide à faire.

bordeaux nutritionnisteCe nouvel article un peu différent de ceux que j'ai l'habitude de poster s'inscrit dans le cadre de la campagne "onpassealacte" de l'AFDN (Agence Française des Diététiciens Nutritionnistes) qui consiste à rappeler et faire entendre à tous que l'acte diététique doit être réservé aux diététiciens-nutritionnistes ainsi qu'aux médecins nutritionnistes. En effet, à l'heure où des nutritionnistes en tout genre (ni diététiciens, ni médecins

bordeaux diététicienneLe Bo Bun, aujourd’hui très à la mode, s’est fait la part belle sur la carte de nombreux restaurants branchés. Et les adeptes de la worldfood tendent de plus en plus à troquer le célèbre Burger contre un bon Bo Bun. Ce plat savoureux et relativement bon marché semble être une bonne option pour déjeuner sur le pouce. Alors à tort ou à raison ?

Bordeaux Perte de poidsAvec un rythme soutenu et des horaires parfois décalés, le déjeuner équilibré relève a priori de la mission quasi impossible pour les travailleurs. Le magazine Néorestauration s'est donc intéressé à la question et montre, à travers une interview croisée, que les possibilités sont multiples et les opportunités bien réelles.

bordeaux perte de poidsQuand il est question de perte de poids, la volonté d'aller trop vite engendre bien des réflexes qui en réalité s'avèrent plus contre-productifs qu'autre chose. C'est d'ailleurs la raison pour laquelle, au cabinet j'oriente les personnes davantage vers un rééquilibrage alimentaire et non un "régime" (au sens restrictif du terme).

aliments belle peauMême si grand nombre d'entre nous commence déjà à regretter les beaux jours, septembre est pourtant un bon moment pour faire faire une pause à votre peau qui a déjà pas mal souffert durant la haute saison. Malgré tous les efforts mis en oeuvre pour protéger sa peau, les jours précieux passés sous un soleil ardent et dans l'eau de mer en ont décidé autrement.

diététicienne bordeauxJe vous souhaite à tous et à toutes de croquer cette nouvelle année 2017 à pleines dents... Qu'elle vous apporte joie et santé ! Aussi je tiens à remercier toutes les personnes qui m'ont accordées et continuent de m'accorder leur confiance. La confiance est un élément précieux pour construire les bases d'un suivi diététique de qualité. Et c'est grâce à votre fidélité que de beaux projets se préparent pour 2017...

Le week-end a été riche en festivités ?

Voici un exemple de petit-déjeuner salé, léger et sain, idéal pour lever le pied après les excès du week-end ! Une recette parfaite pour les dimanches matin où l'on a le temps de traîner un peu devant les fourneaux. J'ai donc élaboré ce matin-même cette recette saine, à base de produits frais bio et de saison !

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Les ateliers "dégustation de chocolat"

Les fêtes de fin d’année approchant, j'ai le plaisir de vous faire part de la création des ateliers « dégustation de chocolat » qui se dérouleront cet hiver :

 

Le samedi 10 décembre 2016 à 15h

Le samedi 28 janvier 2017 à 15h

Le 11 février 2017 à 15h

 

bordeaux diététicienne detoxNouvelle petite recette de saison en passant sur le blog aujourd'hui. J'ai été inspirée par l'atmosphère soudainement plus automnale de cette fin de semaine, mais aussi par les nouveaux légumes du potager, pour réaliser une soupe detox. Rien de tel pour vous réchauffer en rentrant d'une journée dans le froid et compenser les éventuelles festivités de la veille avec un dîner léger.

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