granola diététicienne bordeauxJe reviens aujourd'hui avec deux nouvelles recettes de granola maison pour des petit-déjeuners et collations healthy ! J'avais déjà présenté le principe du granola dans un article du blog il y a quelques temps et j'ai eu envie de proposer de nouvelles recette afin de montrer combien il est facile de décliner cette recette de multiples façons.

diététicienne bordeaux FaustineL’année est rythmée par les saisons qui elles même rythment les besoins de notre corps. Et à la fin de l’hiver, s’il est bien un minéral dont il faut se soucier de l'apport, c’est le magnésium. Ce minéral qui se situe dans nos cellules présente de nombreuses vertus et en manquer engendre de nombreux maux du quotidien...

Vous avez l'impression de toujours consommer les mêmes féculents et aimeriez un peu de changement ?

La diversité est au coeur du plaisir alimentaire ainsi que de l'équilibre alimentaire, il est donc important d'avoir du choix. Pourtant au quotidien, ce sont souvent les mêmes ingrédients qui reviennent...

bordeaux diététicienne : brûler graisses"Se (re)mettre au sport" est sur la liste des bonnes résolutions de la nouvelle année de beaucoup de monde et pourtant, le printemps arrivant vous vous rendez compte que vous ne vous y êtes toujours pas mis ! Comment gagner en motivation ? Pourquoi une telle importance de pratiquer une activité physique régulière ? C'est ce que j'ai décidé d'aborder dans le blog cette semaine.

diététicienne bordeaux conseils sushiLa question de la sortie au restaurant revient régulièrement et manger dehors est souvent à l'origine d'un petit sentiment de culpabilité, voire d'une légère montée de stress chez les personnes faisant attention à leur ligne. Pourtant il n'est pas question de rompre toute vie sociale pour se tenir à ses objectifs.

diététicienne bordeaux nutritionLa vitamine D aussi appelée calciférol est une vitamine liposoluble, c’est-à-dire qu’elle est transportée par les lipides au sein des organismes. Seulement, la vitamine D n’est pas la vitamine la plus courante dans l’alimentation.

diététicienne bordeaux légumesEn hiver, il y a moins de choix en fruits et légumes qu'en été, dit-on. Pourtant le mois de janvier regorge d'une assez grande variété de fruits et légumes. Il suffit juste de les connaître et de piocher dedans pour varier les plaisirs tout en assurant votre apport journalier. Durant l'hiver on pense beaucoup à la soupe mais il y a bien d'autres façons de les cuisiner.

bordeaux diététique : résolutionsVotre diététicienne vous souhaite une très belle et heureuse année !

En 2016, pour fêter la nouvelle année j'ai fait faire de jolis petits calendriers des fruits et légumes de chaque mois qui sont en distribution libre au cabinet et sur lesquels vous tomberez peut-être en vous promenant dans les quartiers Croix-Blanche et Judaïque, à Bordeaux.

En plein préparatifs de Noël, j'ai pensé à vous proposer une variante des traditionnels sablés de Noël en optant pour une version sans gluten et parfumée au thé de Noël !

Cette recette donne aux sablés de la légèreté ainsi qu'un délicat parfum d'écorces d'orange et d'épices douces. De quoi se mettre dans l'ambiance pour un chaleureux réveillon.

bordeaux diététicienne : detoxLes fêtes de fin d'année approchant à grand pas, il est temps de faire le point sur cette période où l'accumulation des bonnes choses a souvent un arrière goût de culpabilité. En effet, durant les vacances de Noël, les nombreux plaisirs culinaires renvoient souvent à une image d'excès alimentaires. Mais pourquoi se faire plaisir rimerait forcément avec excès ?

Le mois de novembre, c'est le mois où l'on commence à se sentir en hiver et pourtant techniquement c'est toujours l'automne ! Durant le mois de novembre, les légumes d'automne et d'hiver se croisent. On peut donc toujours profiter des derniers légumes d'automne alors que de nouvelles recrues, à savoir les premiers légumes de l'hiver, s'installent sur les étals des marchés primeurs. 

bordeaux diététicienne : équilibre alimentaireCette fois-ci je reviens avec une troisième idée de "lunchbox" un peu particulière puisqu'il s'agit d'une "jarsalad". Le principe est simple, on se sert d'un pot en verre qui ferme hermétiquement comme contenant de notre salade. C'est plus joli que le "tupperware" d'où un certain succès sur les réseaux sociaux mais surtout le verre est un matériau plus sain que le plastique, ce qui n'est pas négligeable.

bordeaux diététicienne : automneVoici une nouvelle série d'articles ; j'ai décidé désormais de vous montrer mon panier de fruits et légumes du mois afin de vous présenter ceux qui sont à l'honneur chaque mois et de vous proposer de nouvelles recettes !

Tout petit votre bambin aimait les épinards et ne veut désormais plus en entendre parler ? A l'inverse certains légumes qu'il rejetait sont désormais acceptés ?! Il ne faut pas vous inquiéter, il n'y a rien de plus normal à ça. (Recette des maki concombre/cheese en bas de l'article)

Il est 16h, vous êtes au bureau... et à en croire les gargouillis venant de votre ventre, un petit creux commence à se faire sentir. Votre déjeuner ne semble être, déjà, qu'un lointain souvenir... et vous ne vous sentez pas d'attendre jusqu'à l'heure du dîner. Bref vous n'êtes plus efficace dans votre travail, il est donc plus judicieux de vous octroyer une pause de 5 minutes avant de vous y remettre de plus belle.

bordeaux diététicienne : point p animationOutre les consultations de prise en charge nutritionnelle au cabinet et à domicile, j'interviens également en entreprise pour animer des présentations diététiques.

Aujourd'hui, par exemple, je suis intervenue chez Point P, au siége social, afin d'animer une présentation autour du thème de la rentrée, j'ai donc axé mon animation sur une alimentation variée, équilibrée et anti-fatigue.

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